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N3日文單字08（名詞）廚房器具

單字表

名詞（廚房器具）
日文 假名／拼音 重音 中文 發音
粥 かゆ [0] 粥
茶 ちゃ [0] 茶
うどん うどん [0] 烏龍麵
弁当 べんとう [3] 便當
味噌汁 みそしる [3] 味噌湯
酢 す [1] 醋
胡椒 こしょう [2] 胡椒
油 あぶら [0] 油
脂 あぶら [0] 脂肪／油脂
食糧 しょくりょう [2] 糧食
栄養 えいよう [0] 營養
食器棚 しょっきだな [3] 廚具架
包丁 ほうちょう [0] 菜刀
まな板 まないた [0][3] 砧板
杓文字 しゃもじ [1] 飯勺
お玉 おたま [2] 湯勺子
お玉杓子 おたまじゃくし [4] 湯勺子
鍋 なべ [1] 鍋子
中華鍋 ちゅうかなべ [4][3] 炒菜鍋
湯飲み ゆのみ [3] 茶杯
皿 さら [0] 盤子
丼 どんぶり [0] 大碗
丼鉢 どんぶりばち [4] 大碗
丼飯 どんぶりめし [4][0] 丼飯、蓋飯
丼物 どんぶりもの [0] 丼飯、蓋飯
炊飯器 すいはんき [3] 電鍋
電子レンジ でんしれんじ [4] 微波爐
オーブン oven [1] 烤箱
エプロン apron [1] 圍裙

補充

  1. 「うどん」是烏龍麵的意思，漢字是「饂飩」，但一般寫平假名。
  2. 「食糧（しょくりょう）」是糧食的意思，但通常指「米」或「麥」。
  3. 「杓文字（しゃもじ）」跟「お玉杓子（たまじゃくし）」都是勺子的意思，前者多指「飯勺」，後者多指「湯勺」。另外，「お玉杓子（たまじゃくし）」通常用簡稱「お玉（たま）」。
  4. 「丼（どんぶり）」是「丼（どんぶり）鉢ばち）」的簡稱，是大碗的意思，將白飯跟各種食品盛在大碗裡的料理叫做「丼（どんぶり）飯（めし）」或「丼（どんぶり）物もの」，有「牛（ぎゅう）丼（どん）」、「親子（おやこ）丼（どん）」、「海鮮（かいせん）丼（どん）」等。
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