「牛排七分熟」的日文怎麽說？

日本有很多名產和美食，除了眾所皆知的壽司、生魚片及天婦羅之外，牛肉也是相當受歡迎的！說到牛肉……怎麼能錯過牛排呢！不過吃牛排時每個人喜歡的熟度都不太一樣，這時該怎樣用日文點餐才好呢？

「牛排七分熟」的日文

中文	七分熟
日文	ミディアム・ウェル
羅馬	mi dhi a mu ・ we ru
讀音	ミ デ ィ ア ム ・ ウ ェ ル

牛排的形式相當多元，會因不同喜好、不同部位的肉質有各自適合的熟度，「熟度」的日文可以說「焼（や）き加減（かげん）」，而常見的熟度又可分為「レア（一分熟）」、「ミディアム・レア（三分熟）」、「ミディアム（五分熟）」、「ミディアム・ウェル（七分～八分熟）」及「ウェル・ダン（九分～全熟）」。

1. 焼（や）き方（かた）はミディアム・ウェルでお願（ねが）いします。
   煎烤方式請給我七分熟。
2. 今日（きょう）の牛肉（ぎゅうにく）はミディアム・ウェルがおすすめです。
   今天的牛肉推薦七分熟。
3. 肉汁（にくじゅう）がたっぷりのミディアム・ウェルのステーキはおいしくてたまらない。
   滿滿肉汁的七分熟牛排真的好吃得不得了。

實用點餐會話

完整的流程會話如下：

• 店員：いらっしゃいませ、何（なん）名（めい）様（さま）ですか。
  歡迎光臨，請問幾位？
• お客：3（さん）人（にん）です。／3（さん）名（めい）です。
  3位。
• 店員：予約（よやく）されていますか。／ご予約（よやく）は承（うけたまわ）っておりますか。
  請問有預約嗎？
• お客：はい。
  有。
  
• 店員：お名前（なまえ）をお伺（うかが）いしてもよろしいでしょうか。
  請問您貴姓呢？
• お客：林（はやし）です。
  我姓林。
• 店員：お席（せき）にご案内（あんない）いたします、どうぞ。
  幫您帶個位，這邊請。
  こちら、メニューでございます。
  這是菜單。
• お客：ステーキセットのAをお願（ねが）いします。
  麻煩給我牛排A套餐。
• 店員：焼（や）き加減（かげん）はどうなさいますか。
  要幾分熟呢？
• お客：ミディアム・レアで（お願（ねが）いします）。
  我要三分熟。

相關單字

日文	假名／拼音	重音	中文	發音
レア	rare	1	一分熟
ミディアム・レア	medium rare	5	三分熟
ミディアム	medium	1	五分熟
ミディアム・ウェル	medium well	5	七分熟
ウェル・ダン	well done	1	全熟
焼き方	やきかた	0	煎烤方式
焼き加減	やきかげん	3	熟度
セット	set	1	套餐、組合
喫煙席	きつえんせき	3	吸菸區
禁煙席	きんえんせき	3	非吸菸區